Château de La Chaize Fleurie AOC 2019 0,75 ℓ


Le Beaujolais Fleurie du Château de La Chaize est né dans la cave de 108 m de long, l'un des plus grands domaines viticoles du monde, datant du XVIIIe siècle. La vinification est parcellaire, c'est-à-dire que chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément, avec 50 % de raisins laissés entiers et 50 % de raisins égrappés. La macération pelliculaire dure 10 jours, avec 2 remontages par jour et 3 délestages, suivie d'une fermentation malolactique, le tout en cuves acier. Le vin présente une robe rubis vif aux reflets violets. Le nez révèle des arômes intenses de fleurs séchées et de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées. La gorgée est fluide et enveloppante, avec des tanins délicats. Idéal en combinaison avec des salades savoureuses, des viandes blanches, des viandes bouillies.

14.7EUR :

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